Depois que comecei, não consigo mais imaginar minha rotina sem
O café coado já é quase um ritual sagrado no Brasil. A maioria das pessoas faz o cafezinho de sempre — e ele já é ótimo assim. Mas e se uma adição de segundos pudesse tornar esse momento ainda mais interessante?
Foi o que aconteceu comigo quando comecei a misturar algumas gotas de extrato líquido de cogumelo diretamente na xícara antes de tomar. O hábito parece inusitado à primeira vista. Depois que você entende a lógica por trás dele, faz todo o sentido.
Cogumelo no café? Calma — tem uma razão prática para isso
Os extratos líquidos de cogumelos funcionais — como Juba de Leão (Hericium erinaceus), Cordyceps militaris e Reishi (Ganoderma lucidum) — são concentrados hidroalcoólicos ou aquosos obtidos a partir do cogumelo inteiro. Isso significa que os compostos presentes na parede celular do fungo — como beta-glucanas e triterpenos — ficam biodisponíveis em forma líquida, prontos para serem absorvidos.
O café quente, por sua vez, é um excelente veículo: dilui o extrato de forma homogênea, não altera seu sabor de forma perceptível (especialmente no Cordyceps e na Juba de Leão) e faz parte de um momento da rotina já consolidado. É mais fácil manter um hábito quando ele se encaixa em outro que você já tem.
Cada cogumelo, uma característica diferente
Os três extratos que a Kodama produz têm perfis distintos, e combinam bem com o café por motivos diferentes:
Juba de Leão é o cogumelo mais estudado em relação ao sistema nervoso. Pesquisadores como o Dr. Hirokazu Kawagishi, da Universidade de Shizuoka, identificaram compostos chamados hericenones e erinacinas, únicos deste cogumelo, que despertam interesse científico pelo seu papel na neurobiologia. Para quem já usa o café como ferramenta de foco matinal, a Juba de Leão é uma adição que faz sentido dentro desse contexto.
Cordyceps militaris é historicamente associado à performance. Na medicina tradicional chinesa, era reservado para situações que exigiam energia e resistência. O compound-beta cordycepina é o mais estudado desta espécie. Atletas e pessoas que tomam café pré-treino frequentemente relatam que a combinação potencializa a disposição sem o “crash” que vem depois.
Reishi (Ganoderma lucidum) tem um perfil mais adaptogênico. Pesquisas publicadas em periódicos como o Journal of Ethnopharmacology investigam os triterpenos presentes no Reishi e sua relação com a modulação do estresse oxidativo. Para quem usa o café da tarde e quer evitar que a cafeína atrapalhe o sono, associar ao Reishi pode ser uma estratégia de equilíbrio interessante.
Como fazer: é mais simples do que parece
Não tem segredo. Existem basicamente duas formas:
Na xícara antes de coar: Coloque as gotas diretamente na xícara e despeje o café coado por cima. O líquido quente do café dissolve e distribui o extrato de forma uniforme.
No coador junto com o pó: Misture as gotas com um pouquinho de água e despeje no filtro antes de passar o café. O extrato vai junto na extração.
A quantidade depende do produto, mas em geral 1 ml (cerca de 20 a 30 gotas) já é suficiente para uma xícara. O sabor praticamente não muda — o café continua com seu perfil principal.
Um ponto importante sobre expectativas
Os extratos líquidos de cogumelos da Kodama são alimentos — classificados como tal pela legislação brasileira (RDC 843/2024). Eles não são medicamentos e não se destinam ao diagnóstico, tratamento, cura ou prevenção de doenças.
O que a ciência faz é investigar os compostos presentes nesses cogumelos e entender como eles interagem com organismos vivos. Esse é um campo em expansão, com estudos publicados em periódicos revisados por pares. Os resultados são promissores e merecem atenção — mas a responsabilidade de interpretar esses dados é dos pesquisadores, não do produto em si.
Se você tiver alguma condição de saúde específica ou usar medicamentos, converse com seu médico antes de incluir qualquer alimento funcional na rotina.
Por onde começar
Se você quer experimentar, a sugestão é começar com um único extrato por vez — assim você percebe melhor como cada um se comporta na sua rotina. O Cordyceps é o mais neutro em sabor e o mais fácil de adaptar ao café do dia a dia. A Juba de Leão tem um leve amargor que combina bem com cafés de torra mais clara. O Reishi é levemente terroso e vai bem em cafés mais encorpados.
Os três extratos líquidos da Kodama estão disponíveis em kodamacogumelos.com.br.
Este produto é um alimento e não se destina ao diagnóstico, tratamento, cura ou prevenção de doenças.
