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A Kodama Cogumelos, que substituiu a Terra Viva Indústria e Comércio Ltda em janeiro de 2025, nasceu da paixão pela natureza, inovação e alimentação saudável. Com décadas de tradição familiar, a empresa cultiva diversas espécies de cogumelos em uma propriedade que reflete o compromisso com a agricultura sustentável e o respeito ao meio ambiente.
Sobre os proprietários
Luiz Alberto de Souza, Engenheiro Agrônomo e pioneiro na produção orgânica em Goiás, trouxe uma visão de harmonizar agricultura e sustentabilidade. Alexandre Kratz de Souza, Engenheiro Florestal, é responsável pela fungicultura, garantindo qualidade e pureza dos cogumelos, desde a clonagem até o controle rigoroso das condições de cultivo. Especializado em extração ultrassônica, Alexandre também gerencia todas as atividades laboratoriais, incluindo esterilização de equipamentos e substratos, além da produção e envase das tinturas, como a de Juba de Leão.
Fazendinha Samambaia: Um legado de sustentabilidade
Localizada na área de expansão urbana de Goiânia, a Fazendinha é um símbolo de conexão com a natureza. Práticas sustentáveis incluem energia solar, transformação de resíduos em adubo orgânico, telhados isotérmicos, apoio à fauna local e ações que beneficiam a comunidade local.
O nome Kodama
Kodama homenageia os espíritos da natureza da mitologia japonesa, que protegem as florestas e simbolizam a harmonia entre homem e meio ambiente. Os cogumelos, em simbiose com as árvores, reforçam essa conexão vital.
Nossa Missão
Oferecer produtos de excelente qualidade e valor nutricional, contribuindo para uma suplementação saudável.
Nossos Valores
Sustentabilidade, Qualidade, Saúde, Respeito, Confiança, Integridade e Gratidão.
O Juba de Leão é, como você já deve imaginar, um cogumelo, ou seja, é um corpo de frutificação fúngico.
Ele é conhecido também como cogumelo Hóu Tóu Gū ou cabeça de macaco, e é um cogumelo exótico, gourmet e funcional.
O Juba é valorizado tanto por seu sabor na gastronomia quanto por sua rica composição em compostos bioativos, que são objeto de estudos científicos.
Seu nome científico é Hericium erinaceus, que significa “ouriço” em latim, devido à sua aparência que traz à tona uma real semelhança ao animal cheio de espinhos.
Na Ásia, especialmente no Japão, o Cogumelo Juba de Leão é conhecido como Yamabushitake, ou “cogumelo dos monges da montanha“.
Monges budistas utilizavam esse cogumelo para acalmar a mente e melhorar a clareza mental durante longos períodos de meditação.
O uso desse cogumelo remonta a séculos e sua popularidade tem crescido globalmente, com estudos científicos explorando suas propriedades.
Cada vez mais dados e evidências são encontrados sobre o cogumelo Juba de Leão em diferentes aspectos. Para que possamos abordar tudo, seria necessário praticamente uma revisão bibliográfica. Portanto, vamos listar aqui os principais achados das pesquisas realizadas com esse cogumelo magnífico. São duas as principais linhas de pesquisas sobre o cogumelo juba de leão: as pesquisas neurológicas e as pesquisas gastrointestinais.
O cogumelo Juba de Leão (Hericium erinaceus), conhecido na Medicina Tradicional Chinesa como Hóu Tóu Gū, pode ser encontrado em duas formas principais: extrato líquido e pó desidratado. Ambas oferecem diferentes formas de consumo e absorção dos compostos bioativos do cogumelo.
Extrato Líquido:
Cogumelo Desidratado/Pó:
Quitina e Absorção:
Qual Forma de Uso é Mais Eficaz?
Recomendação:
Como consumir: O pó de juba de leão pode ser adicionado a sucos, smoothies, iogurtes, sopas ou até mesmo ao café. Também pode ser encapsulado para facilitar o consumo.
Benefícios: O pó de juba de leão oferece uma alta concentração de nutrientes e pode ser armazenado por mais tempo. No entanto, é importante considerar a presença de quitina, uma fibra indigerível que forma a parede celular dos fungos. A quitina pode dificultar a absorção de alguns compostos bioativos.
Quitina e Absorção:
A quitina presente no cogumelo juba de leão pode reduzir a biodisponibilidade de alguns de seus nutrientes. Para melhorar a absorção, algumas pessoas optam por produtos com a quitina pré-digerida ou combinam o pó com alimentos ricos em enzimas que auxiliam na digestão da quitina.
Qual forma de uso possui maior eficácia?
A eficácia do juba de leão pode variar de pessoa para pessoa e depende de diversos fatores, como a qualidade do produto, a dosagem e a condição de saúde individual.
Extrato líquido: Geralmente oferece uma absorção mais rápida dos nutrientes, mas pode conter aditivos como álcool.
Desidratado/pó: Permite um maior controle da dosagem e pode ser incorporado a diversas receitas, mas a presença de quitina pode afetar a absorção.
Recomendação:
É recomendado consultar um profissional de saúde antes de iniciar o consumo de qualquer suplemento, incluindo o cogumelo juba de leão. Ele poderá indicar a forma de uso mais adequada e a dosagem ideal para cada pessoa.
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